Mein Tipp.
Ofenkartoffel mit Mascarpone und Räucherlachs Zutaten:
- 300 g Kartoffeln
- 100 g gerächerter Lachs
- 4 EL Mascarpone
- 2 EL Naturjoghurt
- 30 g Sauerrahm
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1 Zitrone
- Salz & Pfeffer
CHF 15.45
Der Räucherlachs besticht durch seine besonders sanfte Räucherung, die diese Spezialität auch als Gericht in einem mehrgängigen Menü zulässt. Unser Räuchermeister veredelt den hochwertigen, handfiletierten schottischen Frischlachs mit feinem Meersalz, und räuchern die Leckerei ganz sanft über viele Stunden. So wird der Lachs besonders bekömmlich und die Rauchnote sticht nicht hervor.
| Schottischer Lachs /Zucht,Seite geschn., geräuchert in der Schweiz, 150/250g |
| Lat.Bezeichnung: Salmo salar |
| * Herkunft der Rohware: Schottland (Zucht) FRO 067 |
| * Fangmethode: Aquakultur oder Aquafarming ist eine kontrollierte Aufzucht |
| Mindesthaltbarkeit: 14 Tage |
| Haltbarkeit: Siehe Etikette |
| Lagerhinweis: Die Lachsverpackungen sind datiert und bleiben vakuumiert und tiefgefroren mindestens 6 Monate haltbar. Einmal aufgetaut und vakuumiert bei +5°C mindestens 14 Tage haltbar. Einmal geöffnet bei +3°C mindestens 5-7 Tage (mit einer Klarsichtfolie gut verschliessen). Ein aufgetautes Rauchlachsprodukt sollte nicht wieder eingefroren werden (Qualitätsverlust). |
| * Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten. |
| Energie | 810 kJ (194 kcal) |
| Fett | 11,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiss | 20,8 g |
| Salz | 3,10 g |
| Die angegebenen Inhaltsstoffe unterliegen den üblichen produktionstechnischen und jahreszeitlich bedingten Schwankungen. |
| Lachs, Salz, Zucker, Rauch |
| Fisch |
| Aromafrische Vakuumverpackung |
| 1 – 3 Tage Lieferzeit |
Ofenkartoffel mit Mascarpone und Räucherlachs Zutaten:
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