CHF 13.25 – CHF 23.25
Räucherlachs aus dem Atlantik Norwegens Der wohl am meisten gegessene Speisefisch ist mild und voll im Geschmack. Der Fisch kommt im Ganzen zu Verarbeiteung zu uns, wird zunächst entschuppt und schonend filetiert und dann je nach Wunsch weiterveredelt. Der Atlantische Lachs wird bei uns mit einer Mischung aus verschiedenen Harthölzern geräuchert und ist in Vakuumverpackung erhältlich.
| Norwegischer Rauchlachs /Zucht, Seite geschnitten, geräuchert in der Schweiz, Pack 150/250g |
| Lat.Bezeichnung: Salmo salar |
| * Herkunft der Rohware: Norwegen, Aquakultur (FRO 05) |
| * Fangmethode: |
| Mindesthaltbarkeit: 14 Tage |
| Haltbarkeit: Siehe Etikette |
| Lagerhinweis: Die Lachsverpackungen sind datiert und bleiben vakuumiert und tiefgefroren mindestens 6 Monate haltbar. Einmal aufgetaut und vakuumiert bei +5°C mindestens 14 Tage haltbar. Einmal geöffnet bei +3°C mindestens 5-7 Tage (mit einer Klarsichtfolie gut verschliessen). Ein aufgetautes Rauchlachsprodukt sollte nicht wieder eingefroren werden (Qualitätsverlust). |
| * Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten. |
| Energie | 810 kJ (194 kcal) |
| Fett | 11,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiss | 20,8 g |
| Salz | 3,10 g |
| Die angegebenen Inhaltsstoffe unterliegen den üblichen produktionstechnischen und jahreszeitlich bedingten Schwankungen. |
| Fisch |
| Aromafrische Vakuumverpackung |
| 1 – 3 Tage Lieferzeit |
Sommergeschmack pur: Dieser klassisch geräucherte Lachs wird mit einer Mischung aus Orangen- und Zitrusfrucht-Zesten, und wer es mag mit etwas schwarzen Pfefferkörner und etwas Gin veredelt und auf Crème fraîche angerichtet Das Ergebnis ist die bekannte einmalige Qualität des Atlantik Rauchlachses mit einem extra Geschmacks-Kick!
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