Norwegischer "Pfeffer Riegel" Stremellachs 150g (CHF 7.90 / 100g)

CHF 11.90

Nicht vorrätig

Ein ganz heisser Lachs-Tipp! Dieser Lachs wird als Filet-Streifen (Stremel) meisterlich für eine kurze Zeit (aber dafür besonders heiss) über Buchenholz geräuchert. Dadurch bleibt er richtig schön saftig und bekommt trotzdem eine tolle Rauchnote.

Norwegischer "Pfeffer Riegel" Stremellachs 150g (CHF 7.90 / 100g)

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Nicht vorrätig

Beschreibung

Norwegischer „Pfeffer Riegel“ (Zitronenpfeffer) Stremellachs, heissgeräuchert in der Schweiz, Portionen ca.150 g

Lat.Bezeichnung:

* Herkunft der Rohware: Norwegen, Zucht (FAO 05)

* Fangmethode: aus Aquakultur in Norwegen

Mindesthaltbarkeit: 14 Tage

Haltbarkeit: Siehe Etikette

Lagerhinweis: Die Lachsverpackungen sind datiert und bleiben vakuumiert und tiefgefroren mindestens 6 Monate haltbar. Einmal aufgetaut und vakuumiert bei +5°C mindestens 14 Tage haltbar. Einmal geöffnet bei +3°C mindestens 5-7 Tage (mit einer Klarsichtfolie gut verschliessen). Ein aufgetautes Rauchlachsprodukt sollte nicht wieder eingefroren werden (Qualitätsverlust).

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Ø Nährwert pro 100g

Energie	755 kJ (180 kcal)
Fett	9,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,5 g
Kohlenhydrate	0,9 g
davon Zucker	0,8 g
Eiweiss	23,2 g
Salz	2,20 g

Zutaten

Lachs, Salz, Zucker, Gewürze, Zitronenpfeffer

Allergene

Fisch

Abpackungsinformationen

Aromafrische Vakuumverpackung

Lieferzeit

1 – 3 Tage Lieferzeit

SKU 502 Kategorien Alle Produkte, Norwegischer Zuchtlachs

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• 600 g Wurzelgemüse – Karotten, Petersilienwurzeln, Rote Beete
• 200 g Kichererbsen {vorgekocht aus der Dose}
• 1 Bio Orange
• 375 g heisse geräucherter Stremel Lachs
• 1 Bund Petersilie
• 1 TL schwarzen Sesam
• Salz & Pfeffer, evtl. eine Prise Chiliflocken

Ein kleiner Zubereitungstipp im Voraus: Der Salat mit dem Stremel-Lachs ist sowohl lauwarm als auch kalt ein echtes Gedicht. Wenn ihr euren Stremel gern lauwarm hättet, dann denkt einfach daran, ihn für ein paar Minuten in die Restwärme des Backofens zu schieben, solange euer Wurzelgemüse-Salat auf eine lauwarme Temperatur abkühlt und mit dem Dressing vermischt wird.

Norwegischer "Pfeffer Riegel" Stremellachs 150g (CHF 7.90 / 100g)

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